19 décembre 2013

il reste du chocolat !!

Je suis toujours dans ma frénésie culinaire ! Et comme il me restait du chocolat et des fruits secs....   Voilà !!!   Truffes enrobage cacao ou praliné, (avec coeur fondant caramel au beurre salé)         Et Florentins !!!   Toujours avec mon livre de recette , spécial chocolat,   Ce n'est pas compliqué du tout !   les ingrédients : (sans cerises pour moi !)     et voici la recette : très simple,     les étapes en images : 1/ on... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Biscuits et compagnie !!

Comme prévu, après ma déco "girly" du sapin,   je m'attaque à nos estomacs ! Attention les enfants ! Maman va rouler, écraser, touiller, dorer... pour (j'espère)le plus grand bonheur de vos papilles ! On commence par des petits sablés  : environ 20 biscuits (perso, je double toujours les proportions et je congèle !) -250 g farine, - 125 g beurre, - 4 jaunes, - 125 g sucre, - sel 1/ Dans un saladier ; versez farine, sucre et sel, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et les jaunes. ... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

sablés bretons !!

Que tremper dans son thé à quatre heure ? un sablé breton !   Voici une recette (maxi cuisine) que j'ai bien aimé, car on a bien le petit gout salé en bouche :   Pour environ 15 palets : - 150g de farine, - 150 g de beurre demi-sel, - 3 jaunes d'oeufs, - 50 g de poudre d'amande, - 100g de sucre en poudre, - 1/2 sachet de levure   Préparation : - Fouetter ens sucre, poudre d'amande et beurre ramolli; puis ajouter les jaunes, la farine et la levure. - Bien mélanger et former une boule : 1h au frais dans... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

cake marbré, cake avec du thé, cake pour le goûter !!

Un bon gâteau idéal pour ces journées...glaciales : le cake marbré !     La recette vient du livre :"Chocolat et friandises", d'Isabel Brancq-Lepage Il est excellent ! moelleux, et il a le goût du chocolat !!!   Prépa : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes (voir, 8-10 !) - 40 gr de chocolat noir (perso, j'ai mis 100 gr !) - 40 gr de chocolat blanc (idem) - 180g de farine tamisée, - 1 cuil à soupe de levure chimique, - 3 gros oeufs froids, - 6 cuil à soupe de lait, - 130 gr de... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Pommes, pommes, pommes !!!

Après la compote et le boudin,  des p'tits beignets tous gras et tous dorés !!!   Et c'est parti !! Ingrédients : - des pommes ! - 150 gr de farine - 2 oeufs, - 3 c à soupe de lait, - 50 gr de beurre fondu, - 45 gr sucre en poudre, - 1.5 c à soupe de maïzena, - 1/2 sachet levure, - 1 sachet sucre vanillé, - 1 c à café de cannelle, - 2 c à soupe de calvados, - 60 cl d'huile de friture, sucre glace 1/ Commencer par vider le cœur des pommes, les peler, et les découper en rondelles.... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Gâteau caché !

  Vacances + halloween : des bonbons et des gâteaux monstrueux  ou surprenants !!!!     Voici donc un gâteau surprise.... Recette trouvée sur le site de Feerie cake : Pour ça, il vous faut un moule à mini cake pops, que pour ma part, j'ai acheté à 10 euros chez Casa.   Quant aux cake pops, la recette de base est celle du gâteau au yaourt , puis j'ai séparé la pâte en 2 :  zest de citrons et colorant violet d'un côté et morceaux d'oranges confites et colorant orange de... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Peur du loup ?

  Concours de dessin pour mes enfants à la bibliothèque; Thème :  DESSINE MOI LE LOUP !!!   Vaste sujet !   Le loup et les 7 biquets, le petit chaperon rouge et le méchant loup, le loup et l'agneau, Pierre et leLoup... On a l'embarras du choix.       Mes garçons se lancent donc dans le concours !! Et moi, je dessine aussi un pti't loup !   Mais je "m'ennuie"très vite....   Alors, je décide d'en fabriquer un !     Un loup qui se mange !! c'est... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Sushis pour le goûter !

Après quelques problèmes de "PC grippé", me revoilà ! Le temps s'amuse à nous faire une semaine d'été indien, puis un temps de toussaint ! Cela ne m'a pas empêché de m'amuser un peu en cuisine :   sushis aux bonbons !   Et personne ne touche avant que tout soit terminé, merci bien !     Quelques makis et sushis colorés : attention, ça colle !     A bientôt, Missv    
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21 septembre 2013

Apéro vide-frigo !!!

  Comme je vous l'avais dit, j'ai réalisé un apéro vide-frigo.    Attention, cela ne veut pas dire que j'ai fait manger à mes invités le plat de nouilles de la veille ! Non.   Je me suis servi du contenu de mon frigo pour ensuite, faire un apéro.   Voici ce que contenait mon frigo :   - quelques pommes de terre, - un concombre, - 2 tranches de jambon, - du saint morêt, - 3 aubergines, - de la mozzarella, - des tomates, - des herbes : basilic, persil.... ... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

tarte aux mûres

   Retour de l'école en vélo,   Et nombreux arrêts sur le chemin, pour récolter des mûres !   On en a aussi beaucoup mangé...     Retour à la maison, direction la cuisine, Par ici la bonne tarte !!    Tarte aux mûres : (recette du net )   Ingrédients :           500 g de mûres une pâte sablée 20 cl de crème fraîche 100 g de sucre 3 oeufs poudre d'amandes     ... [Lire la suite]
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