Tourte du frigo

A la question , oh, combien fréquente:

"que va-t-on  manger ce soir ?" vous allez répondre : "avec ce qu'il y a dans le frigo !"

Et pour moi, ce sera avec :

- 2 pâtes feuilletées,

- 5 champignons,

- 6 carottes,

- un morceau de mozzarella,

- des dés de jambons,

- des oignons, échalotes... (toujours en grosses quantités)

Et bien, vous allez réunir le tout et en faire une belle tourte aux carottes !!

- Faire cuire les carottes en rondelles dans un bouillon knor,

- Faire revenir les champignons à la poêle, avec un oignon, une échalote... et les dés de jambon,

- Abaissez une pâte feuilletée, et déposez  les carottes égouttées, le mélange champignons...

- Disposez quelques morceaux de mozzarella, sel et poivre et refermer votre tourte avec la deuxième pâte feuilletée.

- Dorez à l'oeuf, et hop ! au four !

- 30 mn au four 180 °

Délicieux !

Et vous avez liquidé vos restes !!

A bientôt,

Missv