cake marbré, cake avec du thé, cake pour le goûter !!

Un bon gâteau idéal pour ces journées...glaciales : le cake marbré !

La recette vient du livre :"Chocolat et friandises", d'Isabel Brancq-Lepage

Il est excellent ! moelleux, et il a le goût du chocolat !!!

Prépa : 15 mn

Cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 6 personnes (voir, 8-10 !)

- 40 gr de chocolat noir (perso, j'ai mis 100 gr !)

- 40 gr de chocolat blanc (idem)

- 180g de farine tamisée,

- 1 cuil à soupe de levure chimique,

- 3 gros oeufs froids,

- 6 cuil à soupe de lait,

- 130 gr de beurre demi-sel à température ambiante,

- 200 gr de sucre semoule,

1 pincée de sel,

Four à 170 ° (th-5-6).

- Séparez les blancs des jaunes.

- Mélangez le beurre en morceaux avec le sucre, puis ajoutez les jaunes, le lait, la farine et la levure.

Bien mélanger.

- Faire fondre séparément les 2 chocolats.

- Montez les blancs en neige av la pincée de sel, puis incorporez à la préparation.

- Partagez la pâte ds 2 bols avec les 2 chocolats.

- Beurrez et farinez un moule à cake et verser les 2 préparations en alternant les couches.

- Au four, pendant 40-45 mns.

C'est simple, mais c'est bon.

Et le "Savane" de papy brossard, peut aller se rhabiller !

Bon appétit !

Missv